今日はハンバーグレストラン・Open Kitchen 然さんを紹介いたします。 オープンスタイルのキッチンで、ハンバーグだけでなくステーキ・カレーなどもあり、ランチタイムにもなるとサラリーマンやＯＬさんたちで賑わう。

店内は10席のカウンターと4席×2のボックス席もあり、お子様連れでもご利用しやすいのが嬉しい。

メニューの中心となるハンバーグは、150ｇ、200ｇ、300ｇの中からセレクト。
300ｇはまるでわらじのようで、食いしん坊の方ならたまらない。

ソースはデミグラスかおろし醤油が選べます。

また、ライスのおかわり無料もそそります。

ハンバーグセットの300ｇデミグラスソースをオーダー。

そしてオーダーを受けると、マスターがバットからひき肉をつかみ量りで計って、ひたすら手のひらでひき肉をパンパンとたたいて、エアー抜きをして焼き上げる手作りの店です。

食べようとしたその時、

｢お客さんは初めてですか｣とマスターが話しかける。

｢そうです｣と答えると、

｢ぜひマスタードをかけて召し上がってみてください｣とマスター。

他の席を見渡すと皆が皆、ドボドボと黄色いチューブのフレンチマスタードをかけていた。

早速トライ

うっうまい!!!

デミグラスのコッテリ感とマスタードのサッパリ感が調和して、最後の一切れまで飽きずにいただける。

また、食感はファミレスのそれとは違い、一般家庭のハンバーグを高級にした感じ。

さらにライスの１杯目を食べ終わると同時に絶妙なタイミングで、

｢ライスおかわりは？｣とマスターのさりげない気づかい。

味・量・気づかい、３拍子そろったお店です。

取材：取材スタッフ・O

所在地：埼玉県さいたま市浦和区仲町４－２－17
ＴＥＬ＆ＦＡＸ：048-861-8629
営業時間：(ランチ)11:30～14:45　(ディナー)17:00～21:00
定休日：水曜日

駐車場は店横の空き地に３台分のスペースあり。

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ハンバーグをメインとしたファミリーレストラン、ビッグボーイの東浦和店さんです。 ビッグボーイ自体は、独身のころ（10年以上前）に何度か行ったことがあるのですが、こちらのお店は始めてお邪魔しました。 10数年ぶりのビッグボーイ再デビューでした（笑） メニューを見てみると、一押しは大俵ハンバーグのようでしたので、こちらをオーダーしました。

テーブルに届くとソースをかけ、ソースのはねを防ぐためにナプキンをかけます。しばらくして、パチパチ、ジュウジュウという音が小さくなったところでナプキンを開けると、おいしそうなハンバーグとご対面です。

切って中を見てみると、ふくっらジューシーでおいしそうです。 実際に食べてみても、期待を裏切らない味でした(^^)

もちろん、昔からビッグボーイの売りであった、サラダバー＆スープバーも健在です。 カロリーを気にする人にはサラダバーが、寒い冬に体を温めるにはスープバーがありがたいですね。

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お得なドリンクバー無料件はこちら

所在地：さいたま市緑区東浦和１-11-２
TEL：048-873-7006
営業時間：11:00～25:00

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